Vouvray

L’appellation Vouvray s’étend sur plus de 2000 hectares , sur la rive droite de la Loire, entre Amboise, où Léonard de Vinci passait ses derniers jours au château du Clos Lucé, et Tours, où il est dit que l’on parle la langue française originelle.

(Pour vous faire votre avis: Wikipedia).

Cépage

Aussi appelé  « Pineau de Loire« , le Chenin Blanc constitue le seul cépage de l’Appellation d’Origine Contrôlée- AOC Vouvray. Cependant, nous pourrez trouver à Vouvray d’autres cépages, comme le Touraine, illustrant souvent les vins rosés.

Vins

 Le vouvray propose une gamme très variée de vins blancs tranquilles et pétillants.

Les Vins Pétillants:

La Méthode Traditionnelle: Proposée en Brut ou Demi-sec, est réalisée dans les mêmes conditions que l’est le vin de nos amis Champenois.

Le Pétillant: Il se distingue par une mousse plus légère, liée à une quantité de pression deux fois inférieure.

(Plus d’informations: Wikipédia)

Les vins tranquilles: 

En Sec, Demi-Sec ou Moelleux, tous différents selon les millésimes, ils ont cependant une particularité commune: Leur grande capacité de conservation au sein des nombreuses caves de Vouvray, où le vin y repose et s’y améliore chaque année!

( Plus d’informations sur la production: Wikipédia)